The Banquet Kata secara harfiah berarti - pesta mewah. Perjamuan disusun untuk memenuhi sejumlah besar orang. Mungkin untuk menghormati mengunjungi tamu, Pembesar, ulang tahun atau pernikahan. Kebutuhan perjamuan timbul karena: a. masalah ruang, b. kurangnya peralatan dapur.Hari ini, perjamuan melayani berbagai tujuan dari sesi pelatihan, untuk makan malam bisnis formal. perjamuan bisnis adalah cara yang populer untuk memperkuat ikatan antara pengusaha dan mitra mereka. Hal ini umum bahwa perjamuan diselenggarakan pada akhir konferensi akademik. Sebuah luau adalah salah satu berbagai jamuan makan awalnya digunakan di Hawaii. Pemerintah provinsi Nei Mongol di Cina pungutan pajak pada perjamuan.Organisasi dept banquet:Banquet manajer-> asst manajer-> maitre d'hôtel / chef de rang-> pelayanJenis jamuan makan:Tergantung pada sifat & kekhidmatan kesempatan tersebut, jamuan makan mungkin:Informal, b. Semi formal, c. ResmiInformal: tidak ada rencana set tempat duduk diikuti di sini. Tidak ada atas meja & layanan sembarangan seks & peringkat.Semi formal: ini terjadi di rapat dewan perusahaan. Sebuah atas meja yang dialokasikan tat yang paling senior-tamu yang duduk sesuai dengan barisan mereka. Formalitas & ketatnya duduk dipertahankan hanya di meja atas. Sisa dari tamu tersebar tanpa diskriminasi di meja individu atau tangkai.Formal: pengaturan yang rumit yang diperlukan dalam hal ini. jamuan makan resmi yang diberikan oleh Kepala Negara untuk menghormati mengunjungi pejabat. Jumlah orang, sebutan mereka, ruang yang dibutuhkan, persyaratan staf & menu yang direncanakan terlebih dahulu.Sebuah rencana meja dicetak di balik setiap menu-card, jika dikeluarkan di muka-jika tidak diberikan pada kartu undangan. Sistem rumit layanan diikuti di semua perjamuan formal. Sistem ini tentu termasuk baterai lampu merah, kuning, hijau perubahan yang yang dikendalikan oleh manajer perjamuan. Sebuah lampu merah berarti bahwa para pelayan untuk tetap di pantry, karena tamu yang belum diselesaikan. Lampu kuning berarti ruang makan siap. Sebuah desain sistematis & simetris bertujuan bahkan selama layanan.Acara perjamuan: pihak makan siang, fungsi sosial, konferensi, buffet pernikahan, pesta koktail, makan malam tarian, seminar bisnis, makan siang bekerja, lokakarya pelatihan, alasan sosial & bisnis mis katering luar ruangan di pameran atau pameran.kantor penjualan perjamuan terutama berhubungan dengan:Pertanyaan & tindak lanjut, pemesanan & pembatalan, menyelesaikan detail, membuat fungsi prospektus, pengajuan korespondensi, co-koordinasi dengan koki untuk menu khusus, memesan peralatan yang dibutuhkan.
advertisement, http://antenamobilindonesia.com/
No comments:
Post a Comment