Rempah-rempah yang paling populer di seluruh dunia

Sementara saya telah menulis cukup banyak artikel di Food & Drink pada Ezine, rempah-rempah, bahan yang bernapas kehidupan ke dalam makanan, tetap tak tersentuh. Hari ini, kita akan berkenalan dengan tiga dari rempah-rempah yang paling populer di dunia.
Black Pepper - Mari kita mulai dengan rempah-rempah yang perlu diperkenalkan. Lada hitam digunakan sebagai bumbu dan meja bumbu, yang berarti bahwa ia pergi dalam semua jenis hidangan - minuman, sup, salad, kari, daging, saus, dan makanan penutup! (Pernah mendengar tentang Black Pepper Ice Cream?)
Tidak hanya rempah-rempah ini digunakan sebagai bubuk halus, seluruh merica sering berderak dalam minyak panas (sehingga mereka melepaskan rasa mereka), yang kemudian digunakan sebagai dasar untuk beberapa persiapan Mughlai. Baru, merica kasar-retak, yang disebut 'mignonette lada', juga digunakan. Secara tradisional, digunakan dalam bumbu dengan nama yang sama.
Jintan Biji - Percaya atau tidak, jintan adalah 'tampaknya' bumbu yang paling populer di dunia. Tidak hanya itu digunakan dalam semua jenis savouries (Meskipun permen, seperti kue dengan jintan ada juga.), Itu juga merupakan komponen dari beberapa campuran rempah-rempah, seperti garam masala India dan brengsek rempah-rempah Jamaika.
Jinten memiliki rasa bersahaja. Panggang, rasa menjadi lebih menyenangkan dan menyenangkan. Itu membuat untuk tambahan yang bagus di tambalan berbasis kentang, seperti yang dari samosa. Hal ini baik seluruh digunakan, bibit, dan sebagai bubuk.Berbicara dari manfaat kesehatan, penelitian menunjukkan bahwa jintan membantu mengurangi kolesterol jahat. Hal ini juga meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Tidak hanya itu, manfaat jintan asma dan pasien bronkitis juga.
Cinnamon - Diperoleh dari kulit bagian dalam beberapa pohon, kayu manis digunakan dalam savouries dan makanan penutup sama. Kita semua telah mendengar tentang persiapan makanan penutup terkenal seperti gulungan kayu manis dan kayu manis roti kismis, tetapi tongkat juga digunakan dalam savouries yang tak terhitung jumlahnya juga - terutama kari. India, Pakistan dan Aghans juga menggunakannya dalam Kahwa, teh berbasis minuman panas hijau yang diperkaya dengan almond, madu dan bahan penyedap sering mewah seperti kunyit dan mawar kering.
rempah-rempah yang digunakan baik sebagai tongkat dan bubuk halus.
Seperti kebanyakan rempah-rempah, kayu manis juga memiliki sifat obat. Kepala ini adalah kontrol gula darah. Hal ini juga menyembuhkan infeksi ragi Candida dan secara dramatis mengurangi ketidaknyamanan yang disebabkan oleh IBS, atau sindrom iritasi usus besar.
Saya berasumsi bahwa kita semua menggunakan rempah-rempah ini di dapur kami. Sekarang, kita tahu bagaimana mereka membantu kami dengan manfaat kesehatan mereka.